素食鍋
是我一直沒勇氣去挑戰的鍋底
因為只董用香菇頭一種食材去敖煮
不用想也知道一定不好吃沒特色
隨著暑假到來想開火鍋店
硬著頭皮一定要煮出來
所以努力
記得剛來台中時我住在科博館附近
那時有一家不倒翁素食
在西屯路和健行路口
現在搬到健行路上了
他的當歸湯素食的超好喝
我想把它用來當我素食火鍋的湯底
喝完會回甘許久
二十幾年前常買
今天特地專程跑去
還在ㄟ只是換第二代了
一口氣買了三碗外帶
有那麼好喝嗎
一次買三碗
是這樣的
第一碗喝完
猜出大概食材
明天試煮
第一次是煮能有八十分算厲害
再喝第二碗
看差異再拿微調
第三碗在試喝時
就要確定
我的比他的好喝
這樣才有意義
結果
第一碗喝完發現
味道已不是當年那麼好喝了
不再回甘而且中藥味太濃
好失望
只好在靠著記憶中的味道
把他重建
能做到一百分絕不屈就九十九
不然不能開店
素食養生鍋
一定要有
這樣才能滿足全方味的饕客
而且鍋具全部專屬不和葷食混一起
買了心中擬定的食材後
因為沒把握會成功
節約食材
每次都是一小份試煮
第一次三份
試喝喝掉半份
兩份煮了兩鍋給工讀生試吃
吃完
狂按讚
一直敬佩我
害我失眠
隔天
一有空當然迫不及待
煮第二次
這次我靜靜的吃一鍋
吃完腦中一片空白
我看到
不遠處
有好幾個億
往我口袋裡
飛奔而來
過了一個多小時
口還是回甘的
一點都不會感覺到口渴
天阿
我自己都不知道我怎麼會
這麼天才
不只如此
我還有南瓜鍋麻辣鍋咖哩鍋都是素的
要就要給多個不同的選擇
讓不是吃素的也能愛上
當養生減肥鍋
這樣才算是大成功
哈哈哈我就是會每天吃無負擔
賺錢兼養生減肥喔
我想這次我一定會再造另一個巔峰
好期待
我將再起
再造一個屬於我的王國
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