幸福銅板燒(火烤兩吃)
每一個產品都有一個故事
不小心買了一間小毫窄
中秋節到
很多人在烤肉
我這小公寓沒地方烤
兒子們的呼喚心願已很多年了
想烤肉
做爸的當然心酸
那年中秋節前腦中一直轉著
如何能在家中烤肉
一邊烤肉一邊看電視
想著想著
忽然間好像記憶中去百貨公司
有個叫韓國烤肉的
是一個銅做的烤盤
下面是小瓦斯爐
這好像很方便喔
就可以在室內烤肉了
去逢甲店上班的途中經過餐具店
停下順路進去問了一下
結果真的有賣耶
一個便宜兩千五大洋
傻眼貴喔
但是一想到兒子們
就忽然間覺得便宜
買了一個
醃肉是我阿母的拿手絕活
超香超好吃
我當然傳承下來還改進了許多
雞腿不再是一整隻難熟切成小片
花枝培根起司............
其實不算是很成功
或許火力的問題太厚的雞腿沒辦法烤到焦香
不過也小滿足了一下
隔天我努力的回想
依稀好像不是如此
於是上網查了一下
發現原來這是火烤兩吃可以在旁邊煮火鍋
烤肉的湯汁在順勢流下
更添加湯的美味
這我就利害了
於是馬上弄了豐富的食材
收完攤
十一點多迫不及待回家試煮
接著我無法形容
當下腦筋一片空白
回渾時已是半夜兩點多肚子很撐
太好吃了
整個人呆坐在客廳地上
好久起不來
我似乎看到幾個億再我面前飛舞
這一定得賣
一定要和人分享
不過也不是那麼的順
我隔天中午午休
還特地跑到百貨公司試吃
研習
發現比這陽春
菜量少一半
一鍋還賣三百元
未免賺太多
那上面的肉
因為要醃過才會有香味
但是一吃就吃到不知醃多久了
肉已被醬油分解鬆散吃不吃肉味死鹹
我只吃了兩口連飯也沒吃
就超咳的狂奔回家
這麼難吃都可以賣三百那我的ㄋ
最少值一千
第一個要克服的就是醃肉的問題
生意是說不準的好十一天一兩百鍋
都有可能
不好時四五十鍋
那肉ㄋ
醃了不就要到掉衝馬桶
到收水桶怕被看到丟臉
後來我研發了一種肉汁
用了十幾種水果和中藥調製
只要客人點
加一湯匙拌勻
不說保證你一定以為我醃很久很夠味
還沒開賣就要想好許多事
尤其是保鮮才不會浪費食材
中午找了一個學生試吃
只記得他吃完
也和我依樣呆掉
無法形容
只說超好吃
直問我一鍋賣冬少
當時賣價昰一百八
他說便宜
其實如果真賣一百八再當時算是好賺的利潤
接著糗事發生
那晚他就帶了六位同學要來吃
可是我
只有一個銅鍋
一組三千五
十組就是三萬五
七年前那時我的生意還沒那麼好所以才會依直努力研發
拿來錢買喔
恨
不會就算了
不好吃也自己包起來
好吃而且立即生意上門
卻敗在沒錢買鍋子
後來還是買了
也ˇ順利開賣
反應出奇的好
有一對富家情侶
一個星期來吃了五鍋
誇張喔
後來賣了半年我就沒賣了
因為畢竟學區吃得起的還視算少數
而且隨著生意好轉
忙不來就停了
這要準備的材料太多
其實還有一個很重要的原因
怕被偷學
留著將來開火鍋店
當秘密武器
這才是最重要的
不能一次就把全部王牌掀出來
別人的和我家的
您說ㄋ
光第一印象
我就因該贏人很多了吧
料好實在
就是熊爸的開店則學
幫我
一下吧
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